肉屋　甲京都府の焼肉・中華料理・韓国料理のデザイン施工事例

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肉屋　甲 - 店舗・施設情報

京都府京都市中京区十文字町455-2

業種	焼肉・中華料理・韓国料理
設計・施工範囲	内装デザイン設計
依頼種別	改装（リニューアル）
建物面積	17坪（56㎡）
地域	京都府
最寄り駅	阪急　京都河原町駅
竣工日	2019年7月1日
設計・施工費（税込）	1万円

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手掛けた会社からのメッセージ

錦市場ほど近く、個室焼肉店「肉屋甲」はお肉と会話を純粋に楽しむために、
必要最低限の光を食材の上に落として「削ぎ落とす」デザインを突き詰めた。

店内、各個室の入口共に、建具の存在感を可能な限りなくし、壁の一部が開口。
テーブルは、HACCP対応の特種左官にアルミ粉を混ぜ、デザイン面と衛生面共に妥協しないディティールを作り上げている。
特別な食事をゆったりと楽しむために必要なものだけを誂えた、大人の焼肉店である。

換気しやすい個室、衛生的な素材使用でWITHコロナ時代の飲食店のあり方を考えている。