-
0件
店内の様子が伺えるファザード
調理のライブ感を楽しめるL字型のカウンター
カウンターは白木を使用
厨房器機のレイアウトやオペレーションも工夫しました
日本料理 まつい - 店舗・施設情報
東京都練馬区豊玉北5丁目18-13
| 業種 | |
|---|---|
| 設計・施工範囲 | |
| 施工前の物件状態 | スケルトン |
| 建物面積 | 9坪（29㎡） |
| 地域 | |
| 最寄り駅 | 練馬 |
| 竣工日 | 2050年1月1日 |
| 設計・施工費（税込） | 1万円 |
| イメージ |
独立開業を目指し日本料理店で修業されていたオーナー様からご依頼をいただきました。そして、練馬駅周辺にある飲食店が並ぶ路面店での開業が決定しました。
白木のカウンターでは、調理のライブ感を楽しみながら、こだわりの逸品を味わえます。調理や提供のオペレーションに配慮して、厨房器機などのレイアウトを工夫しました。