一流の品格漂う鮨店東京都の寿司・日本料理のデザイン施工事例

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お店の顔となる檜のカウンター

作業性に配慮したレイアウト

広々としたカウンター

白を基調とした品格のあるエントランス

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鮨　まるふく - 店舗・施設情報

東京都杉並区西荻南３丁目１７−４　鮨　まるふく

業種	寿司・日本料理
設計・施工範囲	内装デザイン設計内装施工
施工前の物件状態	スケルトン
建物面積	18.4坪（60㎡）
地域	東京都
最寄り駅	西荻窪
竣工日	2050年1月1日
設計・施工費（税込）	1万円
イメージ	#白・ホワイト・アイボリー #モダン #和風

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手掛けた会社からのメッセージ

既存店と同じ西荻エリアでの移転をご希望で、数か月かけて物件が決定しました。物件の既存設備やスペースのチェックから打合せを行いました。既存店のデメリット解消と新しい構想、食材や仕込みにあった店内デザインやマテリアル、照明、檜のカウンターなどを選定し、一流店のお店創りをいたしました。レイアウトや作業性は時間をかけて丁寧に提案しました。