鉄板焼き炉端焼きの調理風景を楽しめるカウンターがメインのダイニング福岡県のその他飲食店のデザイン施工事例

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すみ劇場一六八 - 店舗・施設情報

福岡県

業種	その他飲食店
設計・施工範囲	内装デザイン設計
依頼種別	新装開店
施工前の物件状態	スケルトン
土地面積	16坪（52㎡）
地域	福岡県
竣工日	2050年1月1日
設計・施工費（税込）	1万円
席数	カウンター 16席 / テーブル 8席
工事項目	空調工事（管工事）防災工事（消防施設工事）電気工事給排水工事（管工事）天井工事（内装仕上工事）壁工事（左官工事）床工事（内装仕上工事）造作家具工事（内装仕上工事）仕上工事（内装仕上工事）
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手掛けた会社からのメッセージ

天神の路地裏にある鉄板焼きと原始焼きを提供するダイニング。中央のコの字カウンターは奥行き1.2mのフラットな天板が厨房内まで延びており、お客様と料理人が天板面を共有することで空間的な連続性を演出しています。円盤状の天井面が客席から厨房にかけて高さを抑えた空間をつくり出すとともに、店内に水平方向の広がりを演出することで、人と人、人と料理が落ち着いて堪能できるお店となっています。